今天小鱼来为大家解答以上问题,红焖羊排的做法 最正宗的做法窍门,红焖羊排最好吃的做法王刚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
(资料图片仅供参考)
1/15 准备主料:羊排、胡萝卜洗净。
2/15 准备辅料:葱姜、辣椒壳、八角。
3/15 葱切段、姜整块拍扁,再切几片姜片、辣椒壳、八角不变。
4/15 锅中倒入适量清水,倒入羊排放入一颗八角、姜片,同时倒入适量料酒焯水。
5/15 焯好水出血沫的羊排用漏勺捞起。
6/15 捞出焯水后的羊排放入凉水中过凉,沥水。
7/15 锅中倒入适量食用油烧热,爆香辅料。
8/15 爆香后倒入沥水后的羊排,添加少许料酒,小火煸炒至肉质焦黄。
9/15 放入胡椒粉、味精、老抽煸炒上色。
10/15 锅中加入足够量的水,大火烧开后改小火慢炖40-50分钟
11/15 胡萝卜滚刀切块。
12/15 羊排炖烂,汤汁剩余一半时放入胡萝卜块,改中小火盖锅盖炖10分钟。
13/15 放入盐、孜然粉、一勺郫县豆瓣酱调味,焖制10分钟。
14/15 大火收汁即可出锅。
15/15 撒上香菜叶
红焖羊排最好吃的做法王刚
把羊排放清水中浸泡二小时,去除羊排的血水,水烧开把羊排放水中烫透是为了去除羊排里的血稍和杂质。
把电饭煲里里水不要超过安全线,加姜葱大料糖色酱油盐味精白糖下入羊排,焖30分钟即可
红焖羊排最好吃的做法王刚
清洗干净的羊排切成块,准备姜片、葱花、花椒、干辣椒、冰糖、香叶、八角、桂皮和小茴香。
白萝卜和胡萝卜去皮切成滚刀块装盘。
凉水上锅把羊排骨焯水,再倒一点白醋和料酒大火烧开炖5分钟,撇去浮沫,捞出清洗干净。
起锅烧油,油4~5成热倒入冰糖,小火慢熬至融化成咖啡色再倒入羊排骨炒匀,再倒入生抽和蚝油翻炒均...
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签:
今天小鱼来为大家解答以上问题,红焖羊排的做法最正宗的做法窍门,红焖
指股网财经网提供中钞国鼎基准银价今天多少一克(2023年07月31日),中
近日,IDC发布《中国医保信息系统市场份额,2022:市场潜能待释放》。东
成都第31届世界大学生运动会正在举行,全市掀起全民健身热潮。
7月31日,松下控股发布截止2023年6月30日的一季度财报显示,净销售额20