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1、材料:猪里脊肉150g,青椒2个,胡萝卜半根,木耳30g,生粉1勺,酱油1勺,醋1勺,豆瓣酱和糖2勺,油耗2勺,葱、姜、蒜、盐适量。
2、里脊肉切丝,加入少量盐、料酒和生粉腌制20分钟。
3、黑木耳用水浸泡,青椒、胡萝卜浸泡切丝,葱、姜、蒜切末备用。
4、准备一个碗,加入耗油,酱油,醋,糖,豆瓣酱等。放入碗中,搅拌均匀备用。
5、锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,然后倒入肉丝翻炒至肉丝变白,再倒入调料汁翻炒。
6、加入青椒、木耳、胡萝卜翻炒,加入少许盐调味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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